ত্রিপুরায় বাংলাদেশ থেকে আমদানি করা মাছে বিষাক্ত ফরমালিন: প্রশাসনের নাকের নিচে ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সংকট

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মাছে ফরমালিন দূষণের বিষয়টি উত্তর-পূর্ব ভারতের ত্রিপুরা রাজ্যে একটি গুরুতর জনস্বাস্থ্য উদ্বেগ হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। প্রতিবেশী বাংলাদেশ থেকে আমদানি করা মাছে রাসায়নিক সংরক্ষণকারী ফরমালিনের বিষাক্ত মাত্রার উদ্বেগজনক আবিষ্কার ব্যাপক আতঙ্কের জন্ম দিয়েছে। 

                              Toxic Formalin in Fish Imported from Bangladesh in Tripura

ফরমালিন, যা প্রাথমিকভাবে জৈবিক নমুনা সংরক্ষণের জন্য পরীক্ষাগারে ব্যবহৃত হয়, মাছের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য বেআইনিভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে, যা ত্রিপুরার জনগণের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করছে। ক্রমবর্ধমান প্রমাণ এবং জনরোষ সত্ত্বেও, প্রশাসনের নাকের নিচে পরিস্থিতি ক্রমবর্ধমান বলে মনে হচ্ছে, কারণ ইলিশ, রুই, চান্দা এবং অন্যান্য জাতের মাছ অবিশ্বাস্য নাগরিকদের দ্বারা খাওয়া অব্যাহত রয়েছে। 

 

ফরমালিন দূষণের সংকট 

ফরমালিন হল পানিতে দ্রবীভূত ফর্মালডিহাইড গ্যাস দিয়ে তৈরি একটি দ্রবণ এবং সাধারণত শিল্পগুলিতে টিস্যু সংরক্ষণ, চিকিৎসা সরঞ্জাম জীবাণুমুক্ত করতে এবং কিছু ক্ষেত্রে এমবাল্ম বডি ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, সাম্প্রতিক সময়ে, এই বিষাক্ত পদার্থ খাদ্য শিল্পে, বিশেষ করে মাছের বাজারে তার পথ খুঁজে পেয়েছে। 

বাংলাদেশে, যা ত্রিপুরার সাথে একটি দীর্ঘ সীমান্ত ভাগ করে, ফরমালিন প্রায়শই অসাধু ব্যবসায়ীরা পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময় মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করে। ইলিশ, রুই, চান্দা এবং আরও অনেক মাছের সতেজতা বজায় রাখার জন্য প্রায়ই ফরমালিন মেশানো হয়, কারণ রাসায়নিক পচন প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করে। 

  ত্রিপুরার মতো একটি রাজ্যের জন্য, যেখানে মাছ একটি খাদ্যের প্রধান, এই অভ্যাসটি একটি গুরুতর স্বাস্থ্য হুমকি উপস্থাপন করে। যেহেতু মাছ এই অঞ্চলে প্রোটিনের সর্বাধিক ভোক্ত উৎসগুলির মধ্যে একটি, তাই দূষিত মাছ আমদানি জনসংখ্যার একটি বড় অংশকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা রয়েছে। ফরমালিনযুক্ত মাছ এই অঞ্চলের বাজারগুলিকে প্লাবিত করছে, সামান্য থেকে কোনও নিয়ন্ত্রক পরীক্ষা ছাড়াই, লক্ষ লক্ষ মানুষের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলেছে। 

 কিভাবে ফরমালিন মানব স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে 

মাছের মতো খাদ্যপণ্যে ফরমালিনের ব্যবহার অবৈধ ও বিপজ্জনক। ফরমালিনের মধ্যে ফর্মালডিহাইড থাকে, এটি একটি কার্সিনোজেন যা মানুষের মধ্যে ক্যান্সার সৃষ্টি করে। ফর্মালডিহাইডের নিয়মিত এক্সপোজার, এমনকি অল্প পরিমাণেও, শ্বাসকষ্ট, চোখের জ্বালা, ত্বকে ফুসকুড়ি এবং হজমের সমস্যা হতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার লিভার, কিডনি এবং ইমিউন সিস্টেমের ক্ষতি সহ আরও গুরুতর স্বাস্থ্য জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (IARC) সহ বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সংস্থা ফরমালডিহাইডকে মানব কার্সিনোজেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে। 

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ফরমালডিহাইডের ক্রমাগত এক্সপোজার লিউকেমিয়া এবং নাসোফ্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ফরমালিনযুক্ত মাছ খাওয়াও হজম প্রক্রিয়াকে মারাত্মকভাবে ব্যাহত করতে পারে। ফরমালিন, যখন খাওয়া হয়, তখন পাকস্থলীতে উপস্থিত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে, যা গ্যাস্ট্রিক জটিলতার দিকে পরিচালিত করে এবং গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সৃষ্টি করে। 

রাসায়নিকটি শরীরের পুষ্টি প্রক্রিয়া করার ক্ষমতাকেও ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, সম্ভাব্য চরম ক্ষেত্রে অপুষ্টির দিকে পরিচালিত করে। শিশু, শিশু এবং বয়স্করা ফরমালিন এক্সপোজারের জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল এবং বিষাক্ত রাসায়নিকের ক্ষতির জন্য বেশি সংবেদনশীল। 

এইসব সু-নথিভুক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকা সত্ত্বেও, বাংলাদেশের মাছের বাজারে ফরমালিন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, মূলত খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার কঠোর প্রয়োগের অভাবের কারণে। 

বাংলাদেশ থেকে মাছ আমদানিতে ত্রিপুরার নির্ভরশীলতা 

ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চল, বিশেষ করে ত্রিপুরা, বাংলাদেশের সাথে ঘনিষ্ঠ সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক সম্পর্ক শেয়ার করে। এই ভৌগোলিক নৈকট্য এবং দুই অঞ্চলের মধ্যে বাণিজ্য চুক্তির ফলে বাংলাদেশ থেকে মাছ আমদানির উপর প্রচুর নির্ভরতা তৈরি হয়েছে। ইলিশ মাছ, এই অঞ্চলের একটি উপাদেয়, রুই এবং চান্দার মতো অন্যান্য প্রজাতির সাথে বাংলাদেশ থেকে সবচেয়ে বেশি আমদানি করা মাছ। এই মাছগুলি প্রায়শই সীমান্ত পেরিয়ে ত্রিপুরা এবং অন্যান্য উত্তর-পূর্ব রাজ্যগুলিতে পরিবহন করা হয়, যেখানে সেগুলি স্থানীয় বাজারে বিক্রি করা হয়। 

ত্রিপুরায় মাছের উচ্চ চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে স্থানীয় মাছের উৎপাদন জনসংখ্যার চাহিদা মেটাতে অপ্রতুল। ফলস্বরূপ, রাজ্যে খাওয়া মাছের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বাংলাদেশ থেকে আমদানি করা হয়। আমদানিকৃত মাছের উপর এই নির্ভরতা স্থানীয় কর্তৃপক্ষের জন্য বাজারে বিক্রি হওয়া মাছের মান নিয়ন্ত্রণ ও পর্যবেক্ষণ করা কঠিন করে তুলেছে। 

ব্যবসায়ী এবং সরবরাহকারীরা প্রায়ই জনস্বাস্থ্যের চেয়ে লাভকে অগ্রাধিকার দেয়, পরিবহনের সময় মাছ সংরক্ষণের জন্য অবৈধ পদ্ধতি অবলম্বন করে। যেহেতু মাছ একটি পচনশীল পণ্য যা দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, তাই মানব স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব থাকা সত্ত্বেও দীর্ঘ ভ্রমণের সময় সতেজতা বজায় রাখতে ফরমালিন ব্যবহার করা হয়। 

                             Toxic Formalin in Fish Imported from Bangladesh in Tripura

প্রশাসনের শিথিল প্রতিক্রিয়া 

মাছে ফরমালিনের উপস্থিতির চেয়েও বেশি উদ্বেগের বিষয় হল স্থানীয় প্রশাসনের শিথিল প্রতিক্রিয়া। ত্রিপুরায় ফরমালিনযুক্ত মাছ বিক্রির একাধিক রিপোর্ট সত্ত্বেও, সরকার এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি পদক্ষেপ নিতে ধীরগতিতে রয়েছে। তদারকির এই অভাব সংকটকে দূষিত হিসাবে আরও খারাপ হতে দিয়েছে